一位高中生物老师的教学反思：我是如何让学生真正“学会“蛋白质的

【来源：易教网 更新时间：2026-04-12】

当我不再“讲课”，学生反而学得更好

说出来可能很多人不信，我教了这么多年书，最近才真正想明白一件事——好课，不是老师讲得有多精彩，而是学生学得有多投入。

这句话听起来特别像废话是不是？但只有真正站过讲台的人才知道，要做到这一点有多难。

我差点毁了一堂好课

事情是这样的。

上《蛋白质》这节课之前，我像往常一样准备了精美的PPT，梳理了氨基酸的结构、脱缩合的过程、蛋白质多样性的原因。我甚至专门研究了历年高考真题，准备把重点难点一一击破。

但当我站在讲台上，看着台下学生麻木的眼神，我突然问自己：他们真的在听吗？还是只是假装在听？

我发现一个特别可怕的事实：我讲得越清楚，学生记得越少。

这不是危言耸听。我后来查了很多资料，发现一个英国科学家的研究结论：我听（记住20%），我去看（记住40%），我去做（记住80%），我去教别人（记住96%）。

这个数据准不准确不重要，重要的是它揭示了一个朴素的真相——学习这件事，永远是越主动越好。

我的“疯狂”实验

于是我做了一个大胆的决定——这节课，我不讲课了。

我提前做了很多卡片，上面写着-NH2、-COOH、-CH3、-R等各种基团。上课的时候，我把卡片发给学生，四个人一组，告诉他们：去找卡片，组成氨基酸。

学生都懵了。

但很快他们就动起来了。找基团的找基团，组结构的组结构，教室里一下子热闹起来。我在旁边看着，时不时提醒一句：“比较一下你们拼出来的氨基酸，有什么相同点？有什么不同点？”

过了大概十五分钟，学生自己就得出了氨基酸的定义——至少含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上。

接下来才是真正的重头戏。

我让他们把拼好的氨基酸“脱水缩合”。学生又傻眼了：怎么缩合？水从哪里来？

我说：自己找。

然后他们就开始观察，开始思考，开始讨论。很快有学生发现：相邻氨基酸的氨基和羧基可以结合出一个水分子，剩下的部分连在一起就是肽键。

这个过程，我什么都没说，都是他们自己发现的。

让他们自己解决问题

接下来我让几个组合作，拼出更长的肽链，然后计算：肽链数、肽键数、水分子数之间的关系。

全班同学一起动手，最后我们把所有的肽链拼成三条长链，模拟蛋白质的一级结构。

在这个过程中，学生自己找到了规律：

- 肽键数 = 氨基酸数 - 肽链数

- 脱去的水分子数 = 肽键数

- 蛋白质的相对分子质量 = 氨基酸总质量 - 18 × 脱去的水分子数

这些公式，我没有强制他们记忆，因为他们自己推出来了，想忘都忘不掉。

最大的收获

这节课上完，我最大的感受不是“终于讲完了”，而是“原来他们可以这么厉害”。

以前我总觉得学生不行，需要我手把手地教。但实际上，当你给他们机会，他们比你想象的更聪明。

更重要的是，这节课之后，学生对生物的兴趣明显提高了。他们开始愿意自己思考问题，开始主动问我“老师，这个地方我不太理解，你能不能别直接告诉我答案”。

你看，教育有时候真的需要“放手”。

说几句

我知道很多老师会担心：让学生自己探究，万一他们探究错了怎么办？万一课堂控制不住怎么办？万一考试考不好怎么办？

我的答案是：让他们错。

错了才能印象深刻，错了才能真正理解。控制不住就对了，说明他们在思考。至于考试，只要真正学会了，还怕考不好吗？

教育不是填鸭，而是点燃火焰。

这句话已经被说滥了，但真的是真理。

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