饭局中应注意的礼仪

【来源：易教网 更新时间：2024-06-14】

饭局中应注意的礼仪

注意细节

在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。

座次

中国的饭局，座次是讲究的。圆桌饭局，正对大门的为主客，离主客近的位置越尊贵。八仙桌，正对大门的座位为主客。大宴时，座次要根据主客身份和地位进行安排。作为主人，应提前到达并为来宾引座。作为被邀请者，应听从东道主的安排。

点菜

等大多数客人到齐后，可提供菜单供客人点菜。控制预算是重要的，选择合适档次的请客地点，并让客人了解预算。一般来说，主人应引导点菜，特别是老板出席时，应将老板引至主座。如果你是赴宴者，不要太过主动，让主人点菜。根据人员组成、菜肴组合和宴请的重要程度来点菜。

吃菜

在餐桌上，吃和吃相也很讲究。要注意文明礼貌，细嚼慢咽，不要大块往嘴里塞，也不要挑食。吃菜要文雅，不要碰到邻座，不要把菜拨到桌上，不要发出噪音，不要一边吃东西一边聊天。在用餐中要注意卫生，不要吐骨头和鱼刺在桌子上，用筷子夹出来放在碟子里。不要让餐具发出声响。

喝酒

在酒桌上，要注意敬酒的细节。主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。敬酒要有说词，要有礼貌。要知道什么时候喝酒和敬酒，不要喧宾夺主乱敬酒。

倒茶

倒茶也是有学问的。茶具要清洁，茶叶要适量，茶水要适量。茶具要用双手端，茶杯要用杯耳，茶杯没有杯耳时要小心端。

社交聚会礼仪

添茶

在社交聚会上，添茶是一个常见的绅士举动。当上司或客户的茶杯需要添茶时，你应该主动帮忙。你可以示意服务生过来添茶，或者让服务生把茶壶留在桌子上，自己动手添茶更显绅士风度。记得要先给上司和客户添茶，最后再添自己的茶杯。

离席

酒会或茶会通常会持续几个小时，有时候你可能会想提前离开。这时候，你需要掌握一些中途离席的技巧。不要和每个人都告别，只需和身边的几个人说声拜拜，然后悄悄离开就好。

离开时一定要向主人致歉和说明原因，不要悄悄溜走。和主人打完招呼后，应该尽快离开，不要在门口继续拉着主人聊天，以免耽误主人的时间。

避免在离开时邀请其他人一起走，这样会提前结束聚会，给主人造成尴尬。尊重主人和其他客人的时间，保持礼仪和风度。